Visar arkiv från augusti 2013

Ska ni tagga till ikväll? Slå på denna! Den är med i Great Gatsby, bra film förresten! Underbar musik.

Inte? Njut då till denna och få en riktigt bra känsla.

Tror jag lagt upp detta receptet förut men rätten är så himla god och nu har jag tagit utförliga bilder så nu blir det enklare att slänga ihop det. Ikväll kanske? =) Superenkel rätt så den är 100 % värd att prova. Yum! Min paradrätt!

Detta receptet är för 4 personer. Ser mycket mindre ut än vad det är, väldigt mättande. Jag äter ca 6-7 sådana rullar.

Du behöver:
2 paket färska pastaplattor
1 dolmio pastasås
2 paket philadelphia, vanlig
2 paket rökt skinka
1 liten matlagningsgrädde
Riven ost

 Börja med ett dela pastaplattorna på hälften. Jag skar dom på mitten bara så dom inte blir så stora. Sedan, bred på philapdelphiaost.

Smeta på tomatsås.

Lägg på en skinka. Vissa gånger har jag kört på två för mer kött.

Rulla ihop den och ställ den i formen,  varning för kladd. Jag kladdar som tusan när jag gör denna rätten och får kämpa ordentligt med att få alla rullarna att stå.

Gör klart alla rullarna och rada upp dom i formen. Blanda lite av tomatsåsen med matlagningsgrädde och höll över formen så det blir extra kladdigt. Jag brukar ta en fjärdel av burken ungefär med en halv matlagninsgrädde (liten) Toppa sedan med riven ost. Jag brukar ibland köra utan men igår rev vi ordentligt med ost över!

Jag serverar alla rätter med sallad. Igår gjorde jag en enkel fräsch sallad bestående av spenatblad, körsbärstomater, gurka och en massa citron och olivolja på. Lite salt & peppar.

In i ugnen på 200 grader och låt stå i ca 15 minuter, ibland har jag tagit ut efter 10 redan. Se till så det får lite färg men absolut inte bränt. Kladdigt och gott ska det vara! Igår lade jag på några basilikablad men det är ju absolut inget måste.

Voila! Dinner is served. Smaklig måltid!

Invigde min nya kjol från BikBok. Hur söt? Tycker så mycket om modellen. Ett kap dessutom, 199:- fick jag ge för den. Sjukt bra! Till det har jag matchat med smycken i svart och guld och en tisha från Alexander Wang. Skor från Nelly, såklart.. =)

// In love with my new skirt from BikBok. Only 100 sek, incredible. Wearing it with Alexander Wang tee and Nelly shoes.

Detaljer som var svåra att få med i ljuset. Kjolen har ett fint mönster tycker jag.

Det blev inget Nelly High Heel för mig i helgen. Min chef hade råkat bokat fel datum på flygbiljetten och så gick det inga andra flyg till Kalmar igår så jag blir hemma i helgen. Rätt sjuk känsla att gå upp vid 05.00 för att flyga iväg sedan komma och krypa ner hos Mr igen, han blev jätteglad och när jag hade vant mig vid tanken så kände jag att jag verkligen behöver en helg hemma. Det händer ju aldrig längre! Ser fram emot denna helgen, jag kör ju resten av hela Nelly-turnén så det ska bli skönt att bara få vara hemma och spendera tid med Mr samt få känna på hur det känns att vara ledig en heeel helg utan måsten. Lovely! 

Vi har även kompisar från vår hemstad i stan, Simons barndomskompis och hans flickvän så det passade ju väldigt bra att jag blev kvar i och med att Simon skulle fått hänga med dom själv. Nu ikväll ska vi bjuda dom på middag, ska bli supermysigt!

Igår efter att jag kom hem från flygplatsen sov jag i ett par timmar, åt lunch med vänner, storhanlade och körde ett intervallpass på gymmet med My. En fredag! Jag kände mig riktigt duktig och fick världens kick. På kvällen kom Simons barndomskompis över så vi tre åt middag. Lovar visa recept senare, det är min paradrätt! En härlig fredagskväll.

// Last night at our place, having dinner with friends. No work for me this weekend.. Feels great.

Igår kläckte Mr ur sig ”Jag vill ha något med parmaskinka och melon”

Jahapp, det var bara att styra ihop något och gott som in i satan blev det! Blir ni sugna på att slänga ihop samma?

Du behöver:

För 2 personer.

2 paket lufttorkad parmaskinka
1 honungsmelon, använde bara en fjärdedel.
Bulgur
Bladspenat
Körsbärstomater
1 paket fetaost
1 påse pinjenötter
Olivolja
Salt & peppar

Jag lade upp 2 tallrikar. La på lite bladspenat, ringlade lite olivolja. Delade tomaterna på hälften och skar upp melonbitar. Rostade pinjenötterna och kokade bulgur. På salladsbädden lade jag på bulgur, tomater, melon, smulade på fetaost, strödde över pinjenötter, rullade ihop parmaskinka och lade på sidorna och avslutade med olivolja, salt och peppar. Voila! Fräscht och gott! Smakerna passar jättebra ihop.

Och så Simons monsterportion. Dessa tallrikar är förövrigt megastora!